她做了十年月嫂,每个宝妈都对她的月子餐赞不绝口,秘诀是......
杨姐是好评度很高的一位月嫂,被她服务过的产后妈妈都赞不绝口,在她们的夸赞中,无一例外的提到了杨姐的月子餐!
美味自是不必多说,相信很多姐妹都能做到,除此外杨姐更重视的是月子餐的营养性,她会针对不同宝妈的产后特性来制做有助于她恢复的专属月子餐!
这样的月子餐不仅停留在美味,而是做到了宝妈心里!看到这,你可能会说,自己是心有余力不足,在营养学方面有些薄弱,别着急,我来帮你总结!
照顾剖宫产、侧切宝妈看这里,吃这些4类食物伤口愈合的快↓↓↓
☆维生素A丰富的食物
水果类如:梨、苹果、枇杷、樱桃等
蔬菜类如:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等
植物类如:绿豆、大米、胡桃仁等
肉禽蛋类如:动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋、鱼肝油等
☆维生素C丰富的食物
含有维生素C丰富的食物对伤口愈合非常有帮助,而且还有美白的功效。黄色、橙色系水果和蔬菜都含维生素C,如西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等。
☆含有微量元素锌的食物
锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。
富含锌的食物主要有木耳、海带、动物的瘦肉、肝脏、蛋类、牡蛎、花生、核桃、苹果等。
☆含有蛋白质丰富的食物
饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
伤口恢复中搭配帮助宝妈组织重生的食谱↓↓↓
1.糯米鸡汤
◆营养功效:
鸡腿肉含有大量蛋白质,有助于组织新生及细胞成长,可补充宝妈生产后所需营养,加速体力恢复。而且低脂肪、低胆固醇、低热量。
◆材料准备:
鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。
◆具体做法:
鸡腿肉切块,用滚水氽烫,备用。将所有材料用水稍微洗一下。糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。将熬好的糯米粥过滤,取其米汤。将鸡腿块放入米汤中,再加入其他材料及米酒以小火炖煮1小时即可。
2.麻油鸡
◆营养功效:
芝麻油可润滑子宫,促进子宫的收缩,加速恶露排出,鸡肉中含有丰富的蛋白质,可满足一餐所需营养,更有助于产后迅速补充营养,恢复体力。但是剖宫产的宝妈则不建议食用。
◆材料准备:
鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。
◆具体做法:
1、鸡腿洗净、切块。老姜洗干净后切片,备用。
2、在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香。
3、转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。
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1.番茄烩鸡丁

◆营养功效:
番茄含有大量的茄红素,可降低癌症的罹患几率,减少心血管疾病的发生率。
◆材料准备:
鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。
◆具体做法:
1、鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。
2、洋葱切丝,蒜头切成蒜末,备用。将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。
3、入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。
2.生化汤

◆营养功效:
生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时产生的痛感,特别是剖腹产的宝妈可多用,能帮助伤口复原。
◆材料准备:
材料米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分
◆具体做法:
1、米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,倒出备用。
2、第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升。
3、将步骤一和步骤二的饮品混合在一起拌匀即可。
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1.猪蹄花生汤
◆营养功效:
猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,还有助分泌乳汁。但不宜多喝,过量会导致堵奶。喝的时候可以扔掉上面的一层油。
◆材料准备:
猪脚300克、花生50克、盐、酒。
◆具体做法:
1、猪蹄洗净氽烫去血水。
2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。
3、大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可。
2.鲈鱼汤
◆营养功效
鲈鱼刺少,肉质鲜美,易消化吸收,是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂,可促进伤口愈合、修复人体关节之间的结缔组织、让皮肤更加细致。鱼汤可消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。
◆材料准备:
鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。
◆具体做法
1、鲈鱼去鳞、内脏及鳃,洗净,切成三段。
2、锅内放4杯水及姜丝、盐,煮滚2分钟。
3、投入鱼段后再煮8分钟即可。
