最适合坐月子吃的五种「神粥」,补血养颜又下奶!
粥,是我们普通人家最寻常的食物,却是最能抚慰人心的食物。从黄帝时代,中国人就有了吃粥的传统,到现在各色的粥,或甜或咸或鲜,让人欲罢不能。
明代医家李时珍,十分推崇用粥来养生,其中收录了50多种具有食疗效果的粥谱,我们在月子中的产妇,需要补益身体,尤其是补气血、促进乳汁分泌,除了传统的汤汤水水的药膳之外,一些有补益功能的药粥,也是极好的。
今天我们就来介绍五种有补益作用的粥谱,希望妈妈们吃了奶水变多,气色变好。
一、养心补血粥:红豆红枣桂圆莲子粥
食材:红小豆一把,大红枣6个,桂圆肉一小把,莲子(去芯)一把,大米适量
做法:各种食材洗净,将红小豆提前泡发,然后放入砂锅中,加入适量水大火烧开后转小火煲1个小时左右,或者将食材和水放入电饭煲中,启动煲粥程序即可。
功效:这道粥的主要功效就是养心补血,对于产后失血比较多的妈妈来说,尤为适用,桂圆红枣有很好的的补血作用,而莲子红豆能安神入心,也可以加入一些红糖,增加风味的同时也能够补益身体,早上或者晚上都可以当做主食来食用。需要注意的是,这里用了桂圆肉,尽量桂圆不要带皮煮,可能味道比较大,有的产妇不喜欢。
二、清肝明目粥:绿豆银耳粥
食材:绿豆一把,银耳半朵,大米适量
做法:绿豆和银耳洗净泡发,银耳泡发后撕成小朵,大米洗净,然后砂锅内放入大米、绿豆和银耳,大火烧开后转中小火,熬40分钟银耳粥变粘稠,关火稍微凉凉,吃之前加入适量蜂蜜
功效:这道绿豆银耳粥,非常适合现在的节气,天比较热的时候,人容易上火烦躁,尤其是刚生产完的妈妈们,可能之前的生活被小生命的到来所打破,各种不适应的同时容易有抑郁、肝郁不舒等情况,喝点绿豆银耳粥也有助于改善心情抑郁的状况。
三、健脾养胃粥:茯苓小米粥
食材:茯苓15克,小米适量
做法:从药店买回来的茯苓,洗干净以后,放入砂锅中加入适量水和小米同煮,大火烧开后小火熬30分钟即可,食用时可以加入适量红糖,也可以不加
功效:茯苓性平、味甘,有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效;小米性凉、味甘咸,有健脾和胃、补中益肾的功效,二者同时煮粥,有非常好的健脾和胃的功效。很多妈妈在月子里为了乳汁充足,吃了很多比如猪蹄、排骨、乌鸡等不太容易消化的食物,导致胃脘胀满,脾胃不是很舒服,这时候茯苓小米粥就能派上很大的用场了。有这种情况的妈妈们不妨一试。
四、润肺美白粥:百合花生薏米粥
食材:干百合一小把,花生、薏米、大米适量
做法:食材洗净以后,将花生和薏米浸泡1个小时左右,然后砂锅中放入适量水加入百合、花生、薏米和大米同煮,大火烧开后转小火熬1个小时左右,凉凉后即可食用。
功效:百合润肺生津,薏仁清热利湿,花生养胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃、润肺美白的作用,现在进入立秋节气,秋老虎虽说还在,但是也有点秋燥的感觉了,百合花生薏米粥,可以放入哺乳妈妈的常用食谱中。
五、补肾益气粥:核桃黑芝麻枸杞粥
食材:核桃3个,黑芝麻适量,枸杞10颗左右,黑米适量
做法:这道粥谱十分的简单,因为芝麻核桃都是干果,直接黑米枸杞粥熬好撒入就可以,晾到适口就可以吃了。
功效:这道粥的主要功效就是补肾益气,生完宝宝后腰膝酸软、肾虚、脱发的妈妈可以长期食用,补益作用十分的显著。
粥,虽然平淡无奇,但是各种食材的变换加减却能有不同的风味和不同的作用,坐月子如果吃腻了各种汤汤水水,不妨来一碗顺口的粥慰藉心灵吧!
